Rigatone Decepcione

Em 5 de maio, postei uma receita de "Rigatone Recheado" e disse que a experimentaria qualquer dia. Esse dia foi ontem, domingo.

Já tinha as azeitonas pretas e outros ingredientes. No sábado comprei o frango, mas não encontrei o macarrão (tipo caneloni, que pudesse ser recheado). Uma alternativa foi levar massa de lazanha que não precisava ser cozida. Eu enrolaria o recheio no formato do caneloni. Pronto. Mãos à massa!

Meu primeiro obstáculo foi com as azeitonas: eram com caroço! Uma a uma, retirei os caroços para dar as 3 xícaras de azeitonas picadas que a receita pedia.

O segundo obstáculo foi passar pelo liquidificador os peitos de frango em cubos com as azeitonas e o presunto. Não disseram para colocar nenhum líquido. O "trem" não funcionava. Resultado: tive que fazer "a prestações" -- um pouquinho de cada vez, para que não cobrisse as lâminas do liquidificador. Teria dado certinho com um processador de alimentos que, infelizmente não tenho. A bagunça estava feita! Consegui a pasta do recheio! Agora era tarde demais para desistir...

Ao preparar o molho, me dei conta de que havia utilizado todas as azeitonas pretas no recheio, ao invés de reservar uma xícara para o molho... (Será que estou "desaprendendo" a cozinhar?)

Recheio pronto (Só utilizei metade, pois os peitos de frango eram enormes...). Molho pronto. Enrolei na massa de lazanha, intercalei com o molho, queijo por cima e forno.

Hora do almoço. Receita nova à mesa. Cheiro bom. Na primeira garfada, marido mastiga um caroço de azeitona... Ups!

Hoje (sim, comemos de novo no almoço...), quando finalmente perguntei-lhe o que achou do prato, com muito tato respondeu: "Diferente!" (tradução: "não gostei tanto quanto outras receitas que você já fez, mas não quero que fique ofendida").

Ofendida? Não. Decepcionada com o resultado depois de tanto trabalho, sim. Ainda farei uma adaptação da receita quando criar coragem. Mas enquanto isso não acontece, na memória do meu paladar ficou um "Rigatone Decepcione", que, com toda certeza, também faz parte do tropeçando e aprendendo. :D

Doença Diabólica

Depressão é uma doença diabólica pois, 

assim como o diabo, ela mente. 

Ela envolve o cérebro com uma manta negra

e rouba de suas vítimas a saúde, 

a alegria 

e a esperança.

Mas há esperança. Se você sofre de depressão ou algum outro transtorno que tem drenado sua vida de cor e alegria, você pode melhorar. 

Será necessário esforço, mesmo quando não tiver forças para continuar. 

Pode levar tempo, mesmo quando parecer que o tempo está se esgotando.

Pode ser necessário a ajuda de outras pessoas, quer sejam médicos, familiares ou amigos.

"Depressão não é o aniquilamento da alma e pode ser vencida." 
(William Styron, "Darkness Visible")

"Eu me alegrarei e regozijarei na tua benignidade, pois tens visto a minha aflição, conheceste as angústias de minha alma, ...." (Salmo 31)

"Por que estás abatida, ó minha alma? por que te perturbas dentro em mim? Espera em Deus, pois ainda o louvarei, a ele, meu auxílio e Deus meu." (Salmo 42)

(Texto acima traduzido do livro "Everything You Need to Know About Prozac", de Jeffrey M.Jonas, M.D., e Ron Schaumburg)

Lição de uma foto

 

Tirei esta foto a algum tempo atrás e já nem me lembro exatamente onde foi . Às vezes gosto de fotografar coisas diferentes, que nem mesmo apresentem motivos específicos para serem fotografadas. Algo chamou-me a atenção aqui.

Seria o fato de duas casas, lado a lado, pintadas da mesma cor? Uma possui pedras na parte inferior e, na outra, a parede é lisa. Na casa da esquerda, a janela é mais baixa do que a da direita. Uma delas possui porão, com uma pequena abertura para a calçada.

Podemos observar também as pedras bicolores formando desenhos fora do ordinário na calçada já tão antiga, quase uma obra de arte. O calçadeiro exerceu paciência nesse trabalho.

O que mais me chamou a atenção nessa foto está ali, na divisa entre as casas, em meio às pedras e paredes. Aquela pequena planta, sozinha, contrariando tudo à sua volta. Não é azul, nem cor da calçada; não está camuflada no ambiente. Não é dura e nem fria como as pedras... mas diferente de tudo à sua volta: é verde, é delicada, é uma vida que insiste.

Preciso aprender com ela. Quando as circunstâncias são duras, ásperas, secas, desinteressantes, apáticas, ou mesmo sem esperança, preciso ser diferente, persistente e perseverante na fé, na esperança e na vontade de viver. 

Não sei se aquela planta chegou a crescer. Não sei se morreu por falta d'água, ou se alguém talvez a tenha arrancado e jogado fora. Não sei o que me reserva o futuro, mas Deus sabe. Para ele, valho muito mais que uma planta. Se minha vida estiver nas mãos dele, posso confiar e seguir adiante.

  

"Cria em mim, ó Deus, um coração puro, e renova dentro em mim um espírito inabalável."(Salmo 51:10)

Segunda-feira

Quem não se lembra de Karen Carpenter cantando "Rainy Days and Mondays" (Dias chuvosos e Segundas-feiras)?

Hoje é segunda-feira, mas preciso admitir que não importa o dia da semana, faça chuva ou faça sol, sempre fico triste quando ouço essa música . Não é por menos. A letra fala de alguém que se sente melancólica, esquisita, sem alegria, sem ânimo para continuar, sem direção. Fala de alguém que busca o amor.

Karen cantava, de acordo com as palavras da canção, que precisava correr em busca de quem realmente a amasse, muito provavelmente referindo-se ao amor romântico.  Então eu me pergunto: será que ela chegou a conhecer o amor de Deus? Se o tivesse conhecido, teriam sido essas as palavras que cantaria? Teriam sido esses seus sentimentos? Teria sido tão trágico o seu fim?  Karen sofria de anorexia nervosa e depressão. Faleceu de parada cardíaca aos 32 anos de idade. Seu coração literalmente não aguentou.

Senhor, quantas de nós já experimentamos do teu amor e vivemos como se nunca tivéssemos ouvido falar dele? Quais têm sido as palavras de nossa canção de vida?

"Nisto consiste o amor, não em que nós tenhamos amado a Deus, mas em que ele nos amou, e enviou o seu Filho como propiciação pelos nossos pecados" (I João 4:10). João também escreveu: "E nós conhecemos e cremos o amor que Deus nos tem. Deus é amor, e aquele que permanece no amor permanece em Deus, e Deus, nele." (4:16) e "Nós amamos porque ele nos amou primeiro." (4:19).

Não precisamos correr atrás de quem nos ame. Deus nos ama! E ele nos busca!
"E eu, Senhor, que espero? Tu és a minha esperança." (Sl 39:7 - palavras do rei Davi)

Embora seja natural sentir tristeza (ainda mais ouvindo essa música!) não há realmente razão para "permanecer" triste. Hoje é segunda-feira e não posso perder tempo -- há um cesto abarrotado de roupa suja aguardando providência!

Rainy Days And Mondays  
Tradução

Falo sozinha e me sinto velha
Às vezes, tenho vontade de desistir
Nada parece se encaixar
Fico por aí, franzindo a testa
Dias chuvosos e segundas-feiras sempre me entristecem

Isso que eu tenho era chamado de "fossa"
Não há nada realmente errado, mas me sinto uma estranha
Ando por aí, como um palhaço solitário
Dias chuvosos e segundas-feiras sempre me entristecem

É engraçado, mas parece que sempre acabo aqui, com você
É bom saber que alguém me ama
É engraçado, mas parece ser a única coisa a fazer
Correr e achar quem realmente me ame

O que sinto agora já aconteceu outras vezes
Não preciso desabafar, já sabemos do que se trata
Fico por aí, franzindo a testa
Dias chuvosos e segundas-feiras sempre me entristecem

 

http://www.youtube.com/watch?v=W9icQFa5avA&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=dPmbT5XC-q0

Procuram-se boas maneiras!

Algumas semanas atrás meu marido e eu saímos para tomar o café da manhã. De vez em quando gostamos de passar esse tempo juntos, fora de casa, especialmente aos domingos. Geralmente procuramos uma padaria onde há lugar para sentar, de onde podemos observar o movimento da rua. Neste dia decidimos caminhar até um hotel próximo de casa.

Entramos no saguão, nos identificamos, pedimos informação à recepcionista e tomamos o elevador até o andar designado, juntamente com uma funcionária que estava indo para o mesmo andar.

Chegando ao local onde serviam o café, a porta do elevador abriu-se. Duas mulheres com duas crianças conversavam animadamente, esperando para tomar o mesmo elevador. A funcionária do hotel saiu primeiro e eu comecei a sair logo atrás dela. Ao mesmo tempo em que saíamos, as outras mulheres, com as crianças, entraram, espremendo-se entre nós e a lateral da porta, atropelando meu marido, que vinha logo atrás de mim...

Nem se deram conta do que estava acontecendo. Continuando a conversar, entraram, a porta fechou-se e foram-se. Eu e ele nos entreolhamos, boquiabertos, quase não acreditando no que acabara de acontecer.

Este é apenas um pequeno exemplo de fatos que acontecem todos os dias, quando as pessoas mostram como não sabem se comportar em (nossa) sociedade. (No trânsito, então, nem se fala...) Se os adultos se comportam dessa maneira, como poderão os filhos agir de outra forma? Até que ponto estamos conscientes de nossas próprias boas maneiras ou da falta delas?

Chame de bons modos, boas maneiras, etiqueta ou até mesmo de “cidadania”! Mas que saudades de outros tempos!

 E, POR FAVOR,

AGUARDE SUA VÊZ!

E você? Passou por alguma experiência desse tipo recentemente?

Quatro Regras da Modéstia

“Fazia algum tempo que não assistia à MTV, mas fiquei boquiaberto. Não dava para acreditar na sensualidade e decadência que presenciava. Finalmente, Gail e eu tivemos que desligar a TV. Não dava mais para continuar assistindo.”

Michael Hyatt, entre outros detalhes, fala sobre a falta de modéstia exibida por muitas das artistas participantes naquela noite (MVA – a premiação de vídeos musicais) e de como aquela experiência o deixou triste, especialmente por ser pai de cinco filhas!

“Onde estavam os pais daquelas moças?”, escreve ele. “Será que ninguém jamais ensinou a elas o conceito de modéstia? Ou todos os homens de suas vidas simplesmente as exploraram como objetos sexuais?”

Depois, então, menciona quatro regras que ensinou às filhas desde pequenas e na dificuldade de serem sempre seguidas à risca, pois a cultura moderna exerce uma influência poderosa na maneira de nos vestirmos. Como ele mesmo disse, não se trata de ficar medindo o comprimento das saias e nem o tamanho do decote, mas parâmetros simples para serem seguidos no dia a dia.

Aqui estão as quatro regras para se vestir com modéstia:

  

1

    Se entra ou sai com dificuldade, 

provavelmente não é modesto.

   2

Se é necessário cuidado para sentar-se ou abaixar-se,

provavelmente não é modesto.

3

Se as pessoas olham para qualquer parte do seu corpo

antes de olhar para o seu rosto,

provavelmente não é modesto.

4

Se puder ver as partes mais íntimas do seu corpo

ou o formato dessas partes,

provavelmente não é modesto.

Michael termina o artigo: “Se concordar com a utilidade destas regras, passe-as adiante para as jovens que conhece. Evidentemente, muitas não estão recebendo a mensagem em outro lugar.”

Ah! Eu amo esse cara! :D 

Michael Hyatt (na foto ao lado com sua esposa, Gail) é o presidente da Thomas Nelson Publishers, a maior empresa de publicações cristãs no mundo e a sétima maior empresa de comércio de publicação de livro nos Estados Unidos da América. 

O artigo pode ser lido na íntegra através do link:

http://michaelhyatt.com/whatever-happened-to-modesty.html 

(A foto no início  é do MTV Awards  de 2010.)

P.S.

Meu marido adicionou uma quinta regra às  quatro acima:

"Se tiver que ficar constantemente puxando para cima ou para baixo, provavelmente não é modesto".

E não é que ele tem toda razão?  

Pensamento Ocupado

Vivemos em uma época onde todo tipo de informação nos alcança, queiramos ou não. Temos os diferentes noticiários na TV, por exemplo, ao quais podemos assistir não só em casa, como também em consultórios médicos e certos lugares públicos, além dos jornais e revistas. O rádio do nosso carro está sempre ligado em uma emissora de notícias. Para quem utiliza a internet como eu, temos notícias do Brasil e do mundo inteiro na ponta dos dedos! Sem contar informações por e-mail, blogs, sites de relacionamento,  tweeter, etc.

O mundo encolheu! 

Podemos saber o que acontece em vários lugares do mundo 

ao mesmo tempo.

Infelizmente, se formos categorizar as notícias que nos chegam, veremos que 99% é ruim:

Mortes

assassinatos 

roubos

ataques terroristas

catástrofes naturais

devastações

guerras

corrupção

violência de todo tipo

imoralidade

injustiça

pobreza

miséria

 opressão

o fim dos bons costumes

o injusto levando vantagem

 o homem rejeitando a Deus.

Chega!

Você já entendeu.

Há dias em que sou de tal forma invadida por informações desse tipo que fico sobrecarregada, angustiada, onde um sentimento de desespero toma conta de mim, ao ponto de quase me paralizar e me impedir de exercer minhas funções normais do dia a dia. Chego a evitar os jornais e certos programas na TV durante algum tempo.

Então preciso voltar a Romanos 12:2 -

E não vos conformeis com este século, mas transformai-vos pela renovação da vossa mente, ...

 

Para proteger meu pensamento desses ataques diários, preciso renovar minha mente, a cada dia. Preciso ocupar meu pensamento com coisas boas e o que tem me ajudado é a Palavra de Deus. Não disponho de última tecnologia: o velho "walkman" e a Bíblia em cassetes ainda funcionam. Muitas vezes, lá no fundo do quintal, é assim que começo o dia: uma caneca de café nas mãos e os fones no ouvido.

Finalmente, irmãos, tudo o que é 

verdadeiro

respeitável

justo

puro

amável

de boa fama

se alguma virtude há

e se algum louvor existe

seja isso o que ocupe o vosso pensamento.

(Filipenses 4:8)

Assim, quando a angústia e o desespero retornarem, verão o aviso: